Vers wild koopt u bij Ab van Leeuwen
Wildvlees uit de vrije natuur is niet alleen bijzonder smaakvol, maar ook een verantwoorde keuze. Het vlees is afkomstig van dieren die vrij hebben geleefd, wat zorgt voor een pure smaak en een natuurlijke structuur. Het traditionele wildseizoen start in oktober, maar ook buiten het seizoen is er het hele jaar door prachtig vers wild verkrijgbaar.
Als ambachtelijke vleesmeesters staan wij voor eerlijk vlees, pure smaken en dagverse producten. Ons assortiment wild en wildproducten is breed en wordt aangevuld met verse leveringen, zodat u altijd kunt rekenen op kwaliteit en versheid.
Wildproducten uit eigen keuken
Ook in de eerste maanden van het jaar kunt u bij ons terecht voor mooi vers wild van hoge kwaliteit. U bestelt dit eenvoudig bij onze slagerij in Lunteren, nabij Ede en Barneveld. Een deel van onze wildproducten bereiden wij in eigen keuken, zoals het Veluws wildstoofpotje en smaakvolle wildgehaktballetjes.
Wij vinden het belangrijk om wild toegankelijk te maken voor iedereen. Wild laat zich uitstekend combineren met vertrouwde smaken, zoals groenten of fruit. Zo is wilde eendenborst zeer geschikt om sous-vide te garen en leent fazant zich perfect voor een stoofgerecht, bijvoorbeeld geconfit in vet of geserveerd met pompoenrisotto. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Wild is een bijzonder product met een eigen karakter en verdient zonder twijfel een vaste plek op uw menu.