Hapjes en amuses
Onze luxe hapjes en amuses worden volledig in eigen keuken ontwikkeld en bereid. Met aandacht voor detail, vakmanschap en een flinke dosis liefde zorgen we voor een hoog niveau van kwaliteit en presentatie. Elk hapje is bedoeld om te verrassen, zowel in smaak als in uitstraling.
Uitgebreid assortiment
Creativiteit, liefde en smaak komen samen in ons assortiment hapjes en amuses. Voor feestelijke gelegenheden vindt u bij Slagerij Ab van Leeuwen een ruime keuze aan smaakvolle hapjes. Mag het net wat exclusiever, dan bieden onze amuses een verfijnde start van de maaltijd.
Een amuse is een klein gerecht dat de smaakpapillen prikkelt en de toon zet voor wat volgt. De naam komt van het Franse werkwoord amuser, wat staat voor genieten en vermaken. Precies dat is waar wij met onze amuses aan willen bijdragen.
Geschoold door een topchef
Binnen het familiebedrijf hebben we ook de culinaire ontwikkeling niet stilstaan. Arie heeft diverse kookworkshops gevolgd bij Librije’s Atelier van Restaurant De Librije in Zwolle.
Dit driesterrenrestaurant, destijds onder leiding van Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse, behoort nog steeds tot de absolute top van Nederland. En ook nu nog werken we dag in dag uit aan onze ontwikkeling.
Door voortdurend te blijven leren en ons vakmanschap te verdiepen, blijven wij onze hapjes en amuses naar een steeds hoger niveau tillen.